注文焙煎だから新鮮な自家焙煎珈琲豆｜イーグルコーヒー高山

2.32015

焙煎人の仕事は単純化すれば「生豆」を仕入れ「焙煎」することです。では、コーヒーの味を決めるのは「生豆」が何割、「焙煎」が何割だと思いますか？その答えは……8 割が生豆で決まり、あとの２割は焙煎で決まる！と言われています。

2.32015

2月14日の１日で20％これ、何の数字かわかりますか？なんと日本のチョコレートの年間消費量の2割程度が 2月14日のバレンタインデー１日で消費されると言われています。

2.12015

今から大事なことを言いますのでメモを取ってくださいね。

1.312015

通はブラックでしょ？なんて言葉を聞いたことあるいは言ったことはありませんか？「コーヒー通＝ブラックで飲む」というイメージを持っている人は多いようですが実はブラックにこだわるのは日本人くらいで欧米でも産地の人たちでも砂糖やミルクはもちろんのこと、スパイスやリキュールを入れて飲むことが“普通”な...

1.302015

挽き売りと豆売りの違い「コーヒー挽き売り店」という看板を見かけたことがありませんか？その名の通り、購入されたコーヒー豆を粉にして提供する店のことです。イーグルコーヒー高山も「コーヒー挽き売り店」ですが「コーヒー豆売り店」でもありたいと思っています。

1.292015

世界で研究されているコーヒーの力朝の目覚めに…仕事の休憩時間に…書斎で本を読みながら…日常生活のいろんな場面にコーヒーが欠かせない人も多いでしょう。世界中の人々に愛されるコーヒーですが、研究者によって驚くべき効果が次々と発見されています。

1.282015

わかっちゃいるけどやめられない寒い冬の夜は、熱燗なんかをチビチビと…最初は軽くのつもりがついつい調子に乗って飲み過ぎて翌朝待っているのは頭が割れるような頭痛、頭痛、頭痛…こんなことなら「あんなに飲まなきゃよかった」なんて後悔したことはありませんか？酒は百薬の長と言うように“ほどほど”が一...

1.272015

朝、なかなかすっきりと目覚められない…… 朝がつらい…… いつまでたっても布団から出られない……こんな悩みはありませんか。……ありますよね。特に寒い冬の朝は、寝起きがいっそう悪くなりがち。

1.252015

イーグルコーヒーでは、当店に初めてご来店され、コーヒー豆をお買い求め頂いたお客様に「3回ご来店感謝カード」をお渡ししております。なので、コーヒー豆の価格を一般価格と会員様価格と2種類の価格を設定しております。

1.232015

2015年より従来のホームページを一新し出直すことにしました。飛騨高山にも、美味しいコーヒー造りに情熱を燃やし取り組んでいる人間がいることを知っていただけるチャンスを頂いたような気がします。

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